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二維碼食品追溯系統(tǒng):更細(xì)致

浪起激光2016-02-08107274

 接上一篇食品安全追溯: “互聯(lián)網(wǎng)+食品”新模式,來看下二維碼食品追溯系統(tǒng)

既然二維碼食品追溯系統(tǒng)重點(diǎn)解決的食品行業(yè)的安全和信任問題,那么,二維碼食品追溯系統(tǒng)的運(yùn)作模式是什么?又是以什么方法解決了食品行業(yè)的安全和信任問題?二維碼食品追溯系統(tǒng)是以中國(guó)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的二維碼為基礎(chǔ),建立二維碼食品安全追溯大數(shù)據(jù)云平臺(tái),由種植養(yǎng)殖追溯管理系統(tǒng)、生產(chǎn)加工追溯管理系統(tǒng)、商超流通追溯管理系統(tǒng)以及終端消費(fèi)查詢追溯管理系統(tǒng)組成,覆蓋食品從最源頭的種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到生產(chǎn)加工、流通銷售的全部環(huán)節(jié),食品的所有數(shù)據(jù)和信息都一路相隨,最終傳遞到消費(fèi)者手中,消費(fèi)者只需要通過智慧眼APP掃一掃二維碼就知道全部信息。

例如,在寶雞的蔬菜質(zhì)量安全二維碼追溯系統(tǒng)中,在種植環(huán)節(jié),一顆西紅柿在種植前的旋地、開溝、播種、移栽和接種以及種植之后的澆水、栓繩子、點(diǎn)花、除草、搭杈、纏頭等種植操作信息全紀(jì)錄,而且每種操作的操作日期、操作方法、操作工作、操作人都一清二楚??梢哉f,通過這些非常詳細(xì)的信息紀(jì)錄,我們看到了一個(gè)西紅柿的全部生長(zhǎng)周期,當(dāng)一個(gè)西紅柿通過各種渠道,即使經(jīng)歷各種復(fù)雜的奇幻之旅,這些信息都一直附著在身上,并最終被不同地區(qū)的消費(fèi)者所查詢和追溯。

當(dāng)然,這還只是西紅柿追溯信息中的一個(gè)環(huán)節(jié),蔬菜的施肥用藥、采收記錄、檢測(cè)記錄、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用方法都可以追溯查詢,一個(gè)西紅柿背后豐富的經(jīng)歷讓人不只是僅僅享受它的美味,還能享受它背后的傳奇故事,這正是二維碼食品追溯作為“互聯(lián)網(wǎng)+食品”全新模式的魅力所在。

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